| 卷心菜素包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 706克 | 卷心菜素包热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于伸展操750分钟消耗的热量...150 | |||||
卷心菜素包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、卷心菜（一颗）、鸡蛋（一个）、香葱（适量）、酵母粉（适量）、盐（适量）、玉米油（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、白胡椒（适量）
1/11. 酵母粉用30度温水化开，静置5分钟
2/11. 面粉倒入干净干燥容器中，加入少许盐、白糖，混合均匀
3/11. 将酵母水倒入面粉中，并加入适量温水，揉成面团
4/11. 将揉好的面团盖上湿布，放在温暖处
5/11. 卷心菜洗净，用开水焯一下，切成粒状，挤干水分，加入三勺玉米油，一勺香油，适量盐、白胡椒、鸡精、酱油，打入一个鸡蛋，混合均匀，待用
6/11. 面团发至两倍大，取出再揉回原体积大小
7/11. 将发好的面分成两厘米长的小剂子
8/11. 把小剂子压扁
9/11. 将其赶成中间厚、周围薄的面皮
10/11. 加入馅料，包成包子状，放置于温暖处二次发酵10分钟
11/11. 冷水下锅，大火蒸15分钟后，关火仍盖着盖子2分钟，取出，即可食用
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、杀菌、促消化等功效；可与木耳、胡萝卜、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心菜素包热量1875 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克