| 太油红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鹅油 | 克 | 900千卡 | 900千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 631克 | 太油红烧肉热量/卡路里3454千卡 | |||
 热量3454千卡，相当于减肥操576分钟消耗的热量...360 | |||||
太油红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（1块）、鹅油（2汤匙）、老恒和太油（3汤匙）、水（2000毫升）、冰糖（60克）、八角（1个）
1/4. 五花肉切成2厘米见宽的方块，姜切片待用。坐一锅热水，水开后把切好的五花肉和猪蹄倒入焯一遍，这样能去掉血水和腥味，捞出沥干。炒锅内热油，放入冰糖翻炒。
2/4. 再放入五花肉迅速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆。加太油翻炒两下
3/4. 倒入开水，放八角
4/4. 待大火烧开后，小火慢炖1小时，最后再开大火，迅速收汁，在收汁过程中要不断的翻炒，防止粘底。4、 出锅前加盐调味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鹅油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 太油红烧肉热量3454 千卡
- 脂肪152.73 克
- 蛋白质10.57 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠95.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾486 毫克