| 小笼包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 370克 | 小笼包子热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于烫衣服504分钟消耗的热量...120 | |||||
小笼包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、肉皮冻（250克）、面粉（120克）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、玉米油（适量）、香葱（适量）、白开水（适量）
1/10. 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，醒30分钟。
2/10. 自己剁的肉馅。
3/10. 除香葱外加入所有的调料，搅拌上劲，不要加水，
4/10. 肉皮冻，特漂亮啊！
5/10. 肉皮冻切碎，放在肉馅里，拌匀。
6/10. 面团揉成长条，分段，擀皮。
7/10. 拌匀的馅心。
8/10. 包入馅心，一定要捏紧包子口，不然会流出汤汁的。
9/10. 包好的包子。放在铺了油纸的蒸笼中。开水上笼。大火8分钟。
10/10. 成品。那叫一个香。有的流汁了，包子皮的缘故。记得加点淀粉，就不会流汁了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、补虚等功效；可与香菇、柿子、豆腐皮搭配；与牛排、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小笼包子热量1007 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克