| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 888克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于擦玻璃377分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、嫩豆腐（200克）、生姜（适量）、大蒜（5瓣）、大葱（适量）、料酒（2汤勺）、红辣椒（2个）
1/1. 鱼头洗净滤干水分，锅内放油，在油里加少许盐，（这样鱼不会粘锅）鱼头两面煎黄加入料酒，加水放入姜片，蒜片，辣椒（可不放）大火烧开后转小火慢炖30—50分钟，（时间长些更好）放入切好的豆腐片煮10分钟加盐，出锅前加鸡精，撒上葱花即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、增强性功能、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、补脾益胃等功效；可与文蛤、黄瓜、芦笋搭配；与菠菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量1131 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物4 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克