| 培根金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 培根金针菇热量/卡路里1112千卡 | |||

1/4. 将金针菇用清水洗净,培根长片对半切开

2/4. 将金针菇放于培根上,卷起

3/4. 将卷好的培根放入蒸箱,100度蒸制5分钟左右取出

4/4. 用蒜泥、色拉油、耗油、糖、酒,在锅中调汁,勾入湿淀粉,然后浇淋于培根卷上即成
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、祛寒等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、增强免疫力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;