| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 291克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于棒球189分钟消耗的热量...300 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋（2个）、糖粉（80克）、低筋面粉（100克）、牛奶（40克）、食用油（20克）、柠檬汁（几滴）
1/5. 全蛋+糖粉+几滴柠檬汁打发，至变白蓬松，提起打蛋器后低落的面糊不轻易消失。
2/5. 筛入一半面粉，翻拌均匀，倒入牛奶与油的混合物一半量再拌匀。倒液体要用刮刀挡着从盆边缘倒入
3/5. 重复步骤2.
本来可以一次性加完面粉再一次性倒入液体，但分两次是为了更好的拌合。
4/5. 拌均匀后轻磕盆减少大气泡。倒入纸杯模具中。入烤箱中层150度20分钟。。（我家烤箱火大）
5/5. 拿出凉凉即可。不需要倒扣什么的。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、改善睡眠等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与杨梅、菜花、橙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量947 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物185.37 克
- 钠319.2 毫克
- 钙333 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾249 毫克