腌笃鲜的热量和减肥功效

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、紫菜、山楂搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、消食、滋阴等功效；可与豆腐皮、洋葱、卷心菜搭配；与香菜、牛排、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与海带、茄子、冬瓜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、促消化、增强食欲等功效；可与海参、莴笋、猪腰搭配；与猪小排、红糖、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；