| 批萨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 批萨酱热量/卡路里823千卡 | |||

1/13. 准备原料

2/13. COOK100香草粉

3/13. 番茄、洋葱切小丁,大蒜拍碎切末,备用

4/13. 锅烧热,放入黄油烧至溶化

5/13. 倒入洋葱和蒜末,炒香

6/13. 倒入番茄,大火翻炒

7/13. 炒出汁水后,加入糖、黑胡椒粉、批萨草、罗勒,翻炒均匀

8/13. 盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。其间,不时打开锅盖翻炒,以免糊底

9/13. 煮好后,揭盖转大火收汁

10/13. 汤汁变浓稠后,加入盐,

11/13. 翻炒均匀

12/13. 取空瓶,放入微波炉,高火1分钟

13/13. 趁热装满至瓶口,迅速拧紧盖子,彻底冷却后,放冰箱冷藏
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗衰老、美容等功效;可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配;与鲇鱼、河蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗癌、杀菌等功效;可与大蒜、西葫芦、苹果搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、防癌症等功效;可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥提味、帮助消化、增进食欲等功效;