| 南瓜奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 南瓜奶酪蛋糕热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于做题1174分钟消耗的热量...108 | |||||
南瓜奶酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒸熟的南瓜（140克）、奶油奶酪（250克）、酸奶（50克）、细砂糖（75克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（100克）、玉米淀粉（15克）、南瓜皮（适量）、香草精（适量）
1/9. 将南瓜蒸熟取140克备用，南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。
2/9. 奶油奶酪室温软化，放入打蛋盆中打散开，加入酸奶，用打蛋器打匀。
3/9. 加入细砂糖用打蛋器打匀。
4/9. 加入140克蒸熟的南瓜，用刮刀搅拌均匀。
5/9. 加入鸡蛋用刮刀搅拌均匀。
6/9. 滴入几滴香草精，搅拌均匀。
7/9. 加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。
8/9. 倒入模具中，放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹层锡纸。
9/9. 烤箱预热170°。把模具放入装有热水的烤盘，入烤箱170°烘烤50分钟。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、固齿、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与辣椒、桂圆、西红柿搭配；与兔肉、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、大便秘结等功效；
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营养信息
- 南瓜奶酪蛋糕热量2114 千卡
- 脂肪137.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物209.72 克
- 钠961.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾823 毫克