| 黄瓜菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 407克 | 黄瓜菜热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于吃东西439分钟消耗的热量...90 | |||||
黄瓜菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（好多）、辣椒（随意）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 黄瓜用清水洗净，(弯黄瓜比较便宜，专门到市场买的弯黄瓜)
2/11. 去头去尾 中间切段 再切成条状
3/11. 用盐腌上(这一盆放了两袋盐)
4/11. 腌过半个小时后 装入网状的袋子里(这个袋子是买红薯留下的) 上面放上重物 压挤出汤 (要压上一天一宿)
5/11. (流完汤 就变这么点儿了) 再用清水洗净(洗两遍就好) 喜欢吃辣的也可以放些辣椒
6/11. 辣椒切段 放入盛黄瓜的盆中(在放之前 如果觉得黄瓜淡 可以再放些盐)
7/11. 蒜切末 备用
8/11. 姜切末备用(这些都切了)
9/11. 锅热后倒入油 油热后放 花椒 八角 酱油 关火 等凉了之后 放入 姜蒜末
10/11. 放了上面空的那么多酱油
11/11. 然后把一切都倒在黄瓜盆里 再加入一小勺糖 三勺白酒 拌匀即可食用 吃不了的一定要放在冰箱里保鲜
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、黑木耳、墨鱼搭配；与橙子、香菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、防感冒、胃肠胀气等功效；可与豆腐、白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜菜热量659 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物55.6 克
- 钠8.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1187 毫克