| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于掸灰尘386分钟消耗的热量...150 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、牛奶（50克）、黄油（30克）、鸡蛋（3个）、低粉（15克）、玉米淀粉（10克）、白糖（50克）
1/14. 准备材料。
2/14. 将奶油奶酪与牛奶混合。
3/14. 隔热水煮至溶化.
4/14. 黄油溶化后倒入到其中，搅拌均匀。
5/14. 晾凉后，加入3个蛋黄，搅拌均匀。
6/14. 粉类混合过筛2次加入到4中。
7/14. 翻拌均匀备用。
8/14. 将3个蛋清放到无水无油的盆中，加入白糖。
9/14. 用打蛋器打至湿性发泡，出现纹路的样子。（这时可以预热烤箱155度）
10/14. 将1/3的蛋清加入到奶酪糊中。
11/14. 翻拌均匀 然后倒入到剩下的蛋清中。
12/14. 翻拌均匀，要顺一个方向拌匀。
13/14. 放倒入到模具中，震几下出气泡，包上锡纸，烤盘上注入热水1.5CM左右，进烤箱140度40分钟.转155度25分钟。
14/14. 完成。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与红枣、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效；可与黄豆、西红柿、韭菜搭配；与豆浆、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量965 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质38.57 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠732.2 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾537 毫克