| 冰皮月饼-糯米团子的高大上时光热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 豆沙 | 克 | 408千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 484克 | 冰皮月饼-糯米团子的高大上时光热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于开货车233分钟消耗的热量...390 | |||||
冰皮月饼-糯米团子的高大上时光的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（45克）、粘米粉（35克）、淀粉（20克）、牛奶（185毫升）、糖粉（50克）、色拉油（20毫升）、豆沙（165克）、炒熟的糯米粉（适量）
1/8. 混合牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀；倒入糯米粉、粘米粉、淀粉。
2/8. 充分搅拌均匀，没有面疙瘩。面糊静置30分钟，然后大火蒸15分钟至蒸熟。
3/8. 蒸的同时可以小火炒下糯米粉备用。
4/8. 蒸熟后用筷子使劲的搅拌至顺滑。可以下面放冰水加速冷却。
5/8. 冷却后就是冰皮，手上多拍些粉，把冰皮分成30克/个，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块15g/个的豆沙
6/8. 包住收口搓圆。
7/8. 在模具里均匀撒上熟糯米粉，然后倒出来，方便脱模。然后把搓圆的冰皮面团放进模具。压下去，再倒出来，冰皮月饼就ok了。
8/8. 做好的冰皮月饼，放在撒过熟糯米粉的盘子里，放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补血、壮气提神等功效；可与香瓜、兔肉、百合搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、通血脉、补中益气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼-糯米团子的高大上时光热量1516 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质26.21 克
- 碳水化合物405.87 克
- 钠69.8 毫克
- 钙329 毫克
- 铁9.99 毫克
- 钾401 毫克