鲫鱼炖豆腐的热量和减肥功效

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鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	984克	鲫鱼炖豆腐热量/卡路里940千卡
热量940千卡，相当于唱歌470分钟消耗的热量...120

鲫鱼炖豆腐的做法共2个步骤

鲫鱼（两条）、豆腐（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）

1/2. 鲫鱼买的时候，可以要求卖鱼的把鱼处理干净，到家了再把鱼洗洗澡，鱼身子改一下刀，盐略腌一会儿。葱切段，姜切片，豆腐切成块，香菜切成小段。一暖壶的热水备用，汤白全靠它了。

2/2. 锅中放适量油，下鲫鱼煎至两面金黄，倒入热水烧开，放入姜片葱段八角辣椒段，武火炖至汤出现乳白色，加适量盐调味即可。盛入碗中放点香菜点缀一下，食醋最后喝汤时放点解腻。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、美容抗皱、活血通络等功效；可与黄豆芽、红豆、枸杞子搭配；与猪大排、山药、猪肉相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、预防高血压等功效；可与文蛤、紫菜、虾皮搭配；与小葱、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防感冒等功效；可与牛肝菌、牛臀肉、前腿牛肉搭配；与豆腐、熏豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；