| 苦瓜炒蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 625克 | 苦瓜炒蛋饭热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于铅球304分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜炒蛋饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 首先，当然是先煮饭，其次，苦瓜切成薄片，再把薄片切成碎块！再来，把猪肉切薄片，放盐，一点点味精或者糖！再加点黑椒粉！腌一会！
2/4. 把泡发的香菇切成碎，炒出香味来，盛出，再把刚刚炒香菇的锅【事实上，炒香菇的时候，油可以多点，等香菇爆香后，香菇盛出来，剩下香菇的油拿来炒蛋，这样，蛋就有香菇味！】接着炒蛋，把蛋打好，下盐，味精，再加少许水，【这样可以使蛋煎出来更嫩点！】蛋打匀！锅里热油，可以先加点葱花，再把蛋液下锅，中大火把蛋炒成碎！
3/4. 把蛋盛出来，跟香菇放一块，再把腌好的肉片再蛋锅里爆炒一下，再盛出来，最后，把切碎的苦瓜炒熟到快熟，放盐，味精。再把之前炒好的其他东西一起放到锅里，跟着快熟的苦瓜一起炒到熟，然后，把焖好的饭，用筷子弄散开来，凉一下下，再把饭倒到炒熟的苦瓜里头，小火先拌匀，再中火反复炒一会，然后。。。
4/4. 新鲜出炉，赶紧趁热吃饱！饭凉了不好吃！我个人是觉得挺好吃的！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、调节内分泌、预防骨质疏松等功效；可与辣椒、鸡蛋、洋葱搭配；与猪小排、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、洋葱、百合搭配；与鹅、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、香菇、鸡蛋搭配；与甘草、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋饭热量1215 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物2.82 克
- 钠202 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾490 毫克