| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 333克 | 冰皮月饼热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于爵士乐健身操139分钟消耗的热量...360 | |||||
冰皮月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（50克）、糯米粉（150克）、澄粉（20克）、莲蓉馅（200克）、牛奶（200毫升）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/11. 所有粉倒容器，加白糖。
2/11. 加牛奶和花生油用筷子拌均匀。
3/11. 坐锅烧水至开后放拌均匀的面团下去大火蒸20分钟。
4/11. 取出待凉之后用手揉成面团。
5/11. 分成一个个的剂子。莲蓉馅也分成剂子，比面团稍微大一点。
6/11. 用糯米粉炒熟备用。
7/11. 取一块皮包住莲蓉馅。
8/11. 在熟糯米粉里面滚一圈防止粘。
9/11. 在月饼模具里面压制成月饼。
10/11. 均匀的全部压好。
11/11. 放冰箱冷藏再吃。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、止渴等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补脑益智、美容益寿等功效；可与葡萄、鸭肉、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与韭菜、白砂糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量834 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物228.1 克
- 钠39.2 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾257 毫克