| 自制剁椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 500克 | 自制剁椒热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于椭圆运动机106分钟消耗的热量...600 | |||||
自制剁椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红尖椒（500克）、盐（45克）、姜（20克）、大蒜（50克）、白酒（2勺）、白糖（10克）
1/6. 准备原料备用，将红尖椒清洗干净，彻底沥干表面水分
2/6. 大蒜去皮，清洗干净，也沥干水份，晾干水份的辣椒去蒂
3/6. 菜板和刀具提前消毒，确保无油无水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太细，生姜和大蒜剁成碎末
4/6. 将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内，加入盐、白糖，充份搅拌均匀
5/6. 储存剁椒的容器清洗干净，放入开水锅内消毒后沥干瓶内的水，拌好的剁椒放入放凉的容器内
6/6. 装好后淋入白酒，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周左右即可
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
