| 雪菜笋丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 笋丝 | 克 | 688千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 547克 | 雪菜笋丝炒肉热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于伐木工作297分钟消耗的热量...300 | |||||
雪菜笋丝炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪菜（适量）、笋丝（250克）、五花肉（150克）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、红椒（若干）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 先将雪菜提前浸泡，避免过咸。鲜笋的话切丝，五花肉切丝。
2/7. 雪菜切小段，笋丝焯水，肉丝加入生抽，料酒，十三香一点点，加点淀粉抓匀腌制半小时左右。
3/7. 准备葱姜蒜，小红辣椒若干。
4/7. 锅中入少许油，小火爆香葱姜～放小红椒炒香。
5/7. 转大火放入肉丝，迅速翻炒，至肉丝打散变色。
6/7. 依次加入笋丝，雪菜，放糖一到两勺，继续翻炒，加入适量热水，小火炖一会收汁。
7/7. 可以勾一点水淀粉～翻炒后放味精出锅，完成。
食材功效信息
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、开胃消食、醒脑提神等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜笋丝炒肉热量1487 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质33.07 克
- 碳水化合物48.7 克
- 钠17519.2 毫克
- 钙316 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾560 毫克