| 茄汁丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 549克 | 茄汁丸子热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于高尔夫球148分钟消耗的热量...300 | |||||
茄汁丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、面包糠（适量）、鸡蛋（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻盐（适量）
1/9. 剩米饭隔水加热下
2/9. 根据个人口味米饭里加入盐 胡椒粉 芝麻盐等调料抓拌匀后 戴上一次性手套捏成小丸子
3/9. 鸡蛋打散 小丸子鸡蛋里滚一圈
4/9. 鸡蛋里滚一圈后再在面包糠里滚一圈
5/9. 滚完摆放在盘子里 锅里加油
6/9. 油热后倒入小丸子炸 炸至表面金黄后焯出 放在厨房吸油纸上吸吸油
7/9. 番茄酱白醋白糖2:1:1比例调好
8/9. 锅里留少量刚刚炸丸子剩的油 油热后 倒入调好的汁 再加少量水
9/9. 倒入丸子，小火收汁既可！
食材功效信息
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与圆生菜、香椿、西红柿搭配；与豆奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、清热生津、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、杀虫、活血等功效；
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营养信息
- 茄汁丸子热量742 千卡
- 脂肪15.72 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物111.87 克
- 钠78515 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾212 毫克