| mini meatball热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 932克 | mini meatball热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡，相当于乘双连雪橇220分钟消耗的热量...420 | |||||
mini meatball的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 肉馅加入1cup的水，进行搅打让肉上劲。然后加入老抽，生抽，料酒，继续搅拌均匀，然后放入葱末，姜末，胡椒粉，香油搅拌均匀
2/10. 莲藕去皮，洗净，切成薄片
3/10. 然后把莲藕切成小丁，剁碎（不用剁的特别碎）
4/10. 胡萝卜去皮，擦成丝，然后再切成小丁
5/10. 把处理好的胡萝卜，莲藕都放入搅拌好的肉馅里，搅拌均匀
6/10. 辣椒去籽，切成小丁，放入步骤（5）里，然后放入盐，搅拌均匀即可
7/10. 锅中放入适量的油，不用放很多，等油到5，6成热是，用手把肉馅搓成小丸子，放入锅里
8/10. 中火，煎炸丸子，等丸子两面金黄时，就可以出锅了
9/10. 把炸好的丸子放在吸油纸上，吸出多余油分。
10/10. 等丸子不烫手时，就可以把丸子用牙签穿起来，摆盘上桌了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补钙等功效；可与卷心菜、银耳、茄子搭配；与龟、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、清热等功效；可与黄鳝、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、下气等功效；可与豆浆、黄豆、狗肉搭配；与山楂干、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、防感冒、促消化等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- mini meatball热量1537 千卡
- 脂肪27.09 克
- 蛋白质36.82 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠101 毫克
- 钙68 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1960 毫克