| 蘑菇咸肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 567克 | 蘑菇咸肉炒饭热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于蹦床239分钟消耗的热量...210 | |||||
蘑菇咸肉炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸肉（米饭多就稍微多放一点）、蘑菇（喜欢吃可以多放）、米饭（米饭稍微煮硬一点 隔夜饭最好）、蒜头（两瓣）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/4. 冷冻柜拿出咸肉，冷水入锅，煮三四分钟，筷子能插进去就拿出来，冷水冲干净，切丁，备用。
2/4. 蘑菇放盐水里泡一会，捞出来切厚片，备用。
3/4. 热锅，倒油。油热了四成就倒咸肉丁和蒜瓣下过炒两下，闻到香味了就下蘑菇片，再炒两下就倒入米饭翻炒，最后倒生抽上色，会颠锅的颠两下米饭会分散一点。如果咸肉咸的话就不用放盐了，反正我没放盐和味精。
4/4. 大概加入米饭颠两三分钟就可以出锅了，可以放点葱花点缀。蘑菇融入咸肉的咸香味，米饭也淡淡的咸香味，咸肉更是停不下来！整个一口吃下去回味无穷！（我的米饭上色不均匀，大家注意生抽用量哦！）
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、消食等功效；可与蕨菜、菠萝、洋葱搭配；与鲫鱼、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促进食欲、补脾润肺等功效；可与青豆、鲑鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止烦、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇咸肉炒饭热量837 千卡
- 脂肪36.64 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物29.09 克
- 钠262.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾417 毫克