| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 147克 | 舒芙蕾热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于刮胡子208分钟消耗的热量...120 | |||||
舒芙蕾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（25克）、黄油（20克）、低筋面粉（8克）、白砂糖（25克）、鸡蛋（2个）
1/10. 黄油隔温水融化成液体
2/10. 将少许溶化的黄油用刷子涂满容器，并让白糖沾在黄油上
3/10. 融化的黄油倒入容器中
4/10. 加入牛奶搅拌均匀
5/10. 再倒入过筛后的面粉搅拌均匀
6/10. 蛋黄打入牛奶黄油液中，搅拌均匀
7/10. 蛋白打至呈倒三角
8/10. 将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀
9/10. 倒入涂好黄油的模具中
10/10. 烤箱190度预热，中层，将烤碗放入，15分钟左右即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与桔子、酒、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与紫菜、玉米、小米搭配；与地瓜、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量416 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克