| 番茄土豆烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 996克 | 番茄土豆烧牛肉热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于做题411分钟消耗的热量...108 | |||||
番茄土豆烧牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤-一斤）、土豆（2个）、番茄（3个）、洋葱（半个）、花椒（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 我是提前一天将牛肉放入慢炖锅中，加入料酒，花椒，姜片，开水，自动炖煮一个晚上。所以选择的是比较老的牛肉部位，因为如果选择牛腩部分很容易被炖煮烂。（如果时间不充足的话，可以选择牛腩部位然后第二高压锅压制20-30分钟，非常快）
2/9. 讲土豆切块，洋葱切丁，番茄切块，不要将番茄切的过小，要不然煮了之后就吃不到了
3/9. 锅中热油，加入洋葱丁炒出香味。我直接用的炖锅炒，因为一会儿要炖，我懒得换锅
4/9. 加入土豆翻炒上油
5/9. 最后加入番茄翻炒上油
6/9. 将有牛肉捞出，汤汁放一旁待用
7/9. 将牛肉汤加入锅中刚好淹没材料，大火煮开后关小火炖煮至材料7-8成软烂
8/9. 然后加入牛肉在炖煮一下
9/9. 加入番茄酱，盐，味精调味，搅拌均匀就完成啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增长肌肉、化痰息风等功效；可与甘蔗、香菇、菜花搭配；与红糖、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、美容护肤等功效；可与牛里脊、豇豆、醋搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健胃消食、清热生津等功效；可与豆腐、黄鱼、福寿鱼搭配；与河蚌、鲢鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、消炎等功效；可与玉米、大蒜、松子搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆烧牛肉热量740 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物30.74 克
- 钠60.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾973 毫克