| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 445克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于电工122分钟消耗的热量...180 | |||||
酱爆鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、黄瓜（一条）、大蒜（两颗）、豆瓣酱（两大勺）、甜面酱（两大勺）
1/11. 量黄瓜切条，去芯~
2/11. 黄瓜上撒少许盐，杀一下~
3/11. 量杀出的水分挤干，用清水将盐冲洗掉，设成一厘米的小丁~
4/11. 用刀背将肉拍松，剔除多余油脂~
5/11. 切丁，放入碗中，分别加入一勺水淀粉，一小勺白胡椒，一勺料酒，一勺食盐，一小勺油，搅拌均匀，腌制8分钟~
6/11. 热锅少许油，油8成热倒入鸡肉，翻炒断生盛出备用~
7/11. 加一勺油，油热先放入蒜片爆香，后放入黄瓜，炒啊炒~
8/11. 放入豆瓣酱个甜面酱的混合物~
9/11. 倒入鸡丁，翻炒均匀~
10/11. 因为肉已经熟了，所以翻炒2分钟即可出国了~
11/11. 装盘，呲饭~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、益五脏、强筋壮骨等功效；可与豇豆、松子、板栗搭配；与兔肉、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、健脑安神等功效；可与土豆、绿豆芽、醋搭配；与山药、圣女果、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量365 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾440 毫克