| 第一次吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 360克 | 第一次吐司热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于做作业542分钟消耗的热量...108 | |||||
第一次吐司的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、牛奶（100克）、白糖（25克）、盐（5克）、酵母（1.5克）、蛋清（35克）、黄油（15克）、蛋黄（根据蛋清定）
1/2. 先把主料一点一点加入高筋中，然后揉捏。2、覆盖保鲜膜发酵40分钟。3、把发酵好的面粉分成3份，揉成团，放置15分钟使其放松。4、用擀面杖把面团擀成椭圆形，再裹成条，放置5分钟。5、继续擀成椭圆，裹成条，排放在模具内，放置在潮湿温暖的地方30分钟，使其膨胀。6、烤箱调制170度、40分钟、上下管加热。放置在下层。
2/2. 出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、美容等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与白砂糖、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、美容等功效；可与菠菜、青椒、洋葱搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 第一次吐司热量976 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克