| 酱香牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 337克 | 酱香牛仔骨热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于跑步97分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香牛仔骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（250克）、洋葱（1个）、黑胡椒（少许）、豆瓣酱（适中）、大蒜（1片）
1/5. 提前一晚，腌好牛仔骨，把每片牛仔骨都蘸满酱料，再撒上适量的黑胡椒。这样可使牛仔骨更加入味。套好保鲜膜放冷藏室备用。
2/5. 把洋葱切片、大蒜切丁备用。
3/5. 将锅烧热，倒少许油，鍽炒洋葱大蒜，要鍽炒透，香气溢出，颜色变黄，就可盛盘出锅。
4/5. 小火，倒入少量油，将牛仔骨放入锅内煎炸两三分钟，再把洋葱一起倒入翻炒，加少许水、少许糖（调鲜）、少许酱油（上色）应先前用过豆瓣酱所以不需加盐。
5/5. 中火闷烧两分钟，就可出锅了。是不是挺简单方便呐
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补中益气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、降血脂等功效；可与五花肉、猪肝、西葫芦搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香牛仔骨热量773 千卡
- 脂肪18.23 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠62 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾459 毫克