| 酸奶蓝莓重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 498克 | 酸奶蓝莓重芝士热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于上下蹲282分钟消耗的热量...240 | |||||
酸奶蓝莓重芝士的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 吉利丁片三片，也就是15克，撕碎放在牛奶里浸泡一个小时左右。最好是玻璃或者陶瓷碗，能放在微波炉里的碗。
2/10. 奶油奶酪250克，正好是一盒卡夫奶油奶酪切块放在室温软化。
3/10. 一个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加砂糖略微打发。
4/10. 一袋奥利奥…按照自己的口味买一袋饼干…放在保鲜袋里压碎，用双手感受一下捏饼干的乐趣…突然想到…也许干脆面也不错的样子(=ω)放在模具底部压实。
5/10. 软化的奶油奶酪切小块放入蛋黄和糖的盆里，打发至顺滑无颗粒，稍稍膨发。
6/10. 加入蓝莓果酱和酸奶和朗姆酒，打蛋器中速搅拌均匀。
7/10. 牛奶放在微波炉里高火一分半，然后筷子搅拌均匀，确认吉利丁片和牛奶混合完全。
8/10. 混合均匀的牛奶吉利丁液体，慢慢的分两次倒入奶酪糊里，打蛋器中速搅拌均匀。
9/10. 混合物倒入模具，橡胶刮刀整平，然后用力震两下…也可以直接震，嗯，用力震平了(Д)」
10/10. 包好保鲜膜就可以放进冰箱冷藏咯～一天之后就可以尽情的享用芝士蛋糕了！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、延缓衰老等功效；可与百合、桂圆肉、牡蛎 搭配；与牛奶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与酒、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 酸奶蓝莓重芝士热量1127 千卡
- 脂肪60.32 克
- 蛋白质113.23 克
- 碳水化合物133.13 克
- 钠680.7 毫克
- 钙397 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾448 毫克