| 金针菇牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 437克 | 金针菇牛肉卷热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于固定脚踏车53分钟消耗的热量...420 | |||||
金针菇牛肉卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、黑胡椒（适量）、蒜末（适量）
1/3. 超市买的切好的牛肉片卷上洗干净的新鲜金针菇 用牙签固定
2/3. 锅内少许食用油烧热 倒入蒜末炒香，再依次放入卷好的牛肉卷 小火慢煎，一面煎黄翻面刷上蚝油，来回两次步骤同上
3/3. 起锅撒上黑胡椒 摆盘即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、消水肿、益气血等功效；可与姜、黄豆芽、甘蔗搭配；与栗子、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇牛肉卷热量370 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克