| 韭菜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 748克 | 韭菜茄子热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于滑冰103分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、韭菜（适量）、肉末（适量）、虾油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/8. 茄子切条自己喜爱的大小就好，我感觉这样一来比较容易入味二来大小刚刚好
2/8. 韭菜切段你们可以多放点
3/8. 肉末加鸡精虾油蜂蜜蛋清，当然不用我这么多只要一点点就够了只是我搅多了准备做别的
4/8. 油烧热
5/8. 加入肉末炒散，加入韭菜稍微煸炒，将茄子倒入锅内
6/8. 茄子超到颜色鲜艳加入虾油。最好一点一点加进去，加的时候迅速翻炒茄子，这样味道会很快进去，料酒也是
7/8. 最后加入少许清水，鸡精 。翻炒收汁
8/8. 当当当当～出锅啦～～～～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、保护心血管等功效；可与蛋黄、猪肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、解毒等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、豆芽搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与香芋、韭菜、小白菜搭配；与基围虾、红豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜茄子热量724 千卡
- 脂肪31.81 克
- 蛋白质17.689999 克
- 碳水化合物7.65 克
- 钠386.9 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.54 毫克
- 钾873 毫克