| 自制足料海陆至尊披萨9寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 意大利香肠 | 克 | 75千卡 | 149千卡 | 16.13克 | 8.42克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 47千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 875克 | 自制足料海陆至尊披萨9寸热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于帆船运动597分钟消耗的热量...180 | |||||
自制足料海陆至尊披萨9寸的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉混合之后，加入135g水，酵母，盐，糖，橄榄油，一起放入面包机中和面发酵，一共一个半小时
2/15. 彩椒每种颜色切一部分下来，切成丝，蘑菇切成片，鱿鱼切条，事先用平底锅煎一些减少水分，不粘锅不用放油。
3/15. 鱿鱼用黑椒酱汁腌一会儿
4/15. 发好的面团取出，擀成圆饼，继续醒15分钟。在烤盘里刷上一层橄榄油，然后将面饼移到盘里，用叉子在中间戳上洞，留出周围一圈边。
5/15. 刷上一层披萨酱，意大利面酱也可，番茄酱也可，撒上一层现磨黑胡椒
6/15. 铺一层马苏里拉芝士（我买的总统牌片状马苏里拉，结果不会拉丝，所以只能铺在下面，大家尽量买马苏里拉碎或者是整块的回来自己刨成丝：）
7/15. 铺上一层意大利香肠片
8/15. 均匀的放上香菇
9/15. 还有鱿鱼
10/15. 三种颜色彩椒，为了好看
11/15. 火腿肠也来几片
12/15. 最后，撒上马苏里拉芝士碎，我这个量不多，可以多撒一些，盖满表面
13/15. 烤箱预热210度，中下层，烤15分钟到18分钟，自己观察表面芝士颜色
14/15. 烤好了，芝士融化在表面，拉丝很长
15/15. 切开一块，里面的料足足的，吃的停不下来：）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、防感冒等功效；可与明虾、花菜、豆腐搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
意大利香肠的热量149千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制足料海陆至尊披萨9寸热量1792 千卡
- 脂肪150.69 克
- 蛋白质104.2 克
- 碳水化合物311.06 克
- 钠13239.1 毫克
- 钙1010 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾1079 毫克