| 南瓜咸肉蒸膏蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 234千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 60克 | 南瓜咸肉蒸膏蟹热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于编织67分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜咸肉蒸膏蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
东海红膏蟹（1只）、日本小南瓜（300克）、咸肉（60克）、葱（适量）、料酒（1大匙）、蒸鱼豉油（1小匙）、植物油（1大匙）、姜（适量）
1/6. 南瓜去皮切成约6-7mm左右的厚片，摆放在盘里；
2/6. 咸肉切成2mm左右的薄片，铺放在南瓜上面；
3/6. 将东海红膏蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切块；
4/6. 蟹块整齐排放在咸肉上面，中间放些姜丝，淋上黄酒，放上蟹盖；
5/6. 蒸锅水开后将蟹放进去，大火蒸12分钟左右，关火闷5分钟；
6/6. 取出后撒一把葱花，淋上热油，根据咸淡及口味，可以选择是否淋一些蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与丝瓜、扁豆、圆白菜搭配；与鹌鹑、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜咸肉蒸膏蟹热量234 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠195.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾387 毫克