| 荞麦馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1135千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 荞麦粉 | 克 | 302千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 406克 | 荞麦馒头热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡，相当于上厕所1441分钟消耗的热量...60 | |||||
荞麦馒头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（310克）、荞麦粉（90克）、盐（1小撮）、即发干酵母（4克）
1/2. 将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜发酵至原来的１.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形！案台上撒手粉，将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂，再搓揉圆形，将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟左右；
2/2. 冷水起蒸，中火蒸制约20分钟后熄火，虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护视力、消炎、软化血管等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荞麦馒头热量1441 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质25.92 克
- 碳水化合物145.79 克
- 钠10055 毫克
- 钙100 毫克
- 铁6.559 毫克
- 钾587 毫克