| 素菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1099克 | 素菜包热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于举重486分钟消耗的热量...180 | |||||
素菜包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备食材
2/7. 将酵母温水溶解倒入面粉内 加入一个全蛋 少许盐和糖 加入适量水搅拌至面粉成絮状（如有面包机就把东西都放进去 选择发面团选项等着吧）
3/7. 现在制作包子馅 将香菇 卷心菜 白菜洗净切碎准备待用
4/7. 取香菇加入一个蛋清 适量盐和糖搅拌一下 热锅加入一点油爆香后加入切碎的红薯粉 卷心菜 白菜 加入盐 白糖 白胡椒粉少许 翻炒均匀出锅待凉
5/7. 讲发好的面团取出揉面一分钟 将面团分成大小一样的剂子 擀面杖擀至外薄内厚的面皮 包上放凉的菜馅
6/7. 将包好的包子 放置十五分钟待面皮醒发松软 准备蒸锅
7/7. 最后上锅蒸十分钟 待包子体积比醒发后的大一圈即可关火 关火后静置五分钟 切忌马上揭开锅盖 怕包子突然接触冷空气 表面会有些许塌陷. 摆放五分钟后装盘可以吃了！香香的！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、抗癌、增强免疫力等功效；可与樱桃番茄、西红柿、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、解热除烦、清热解毒等功效；可与红枣、瘦肉、海带搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、治疗高血压等功效；可与毛豆、扁豆、牛肉搭配；与基围虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、保护心血管等功效；可与豇豆、白菜、小白菜搭配；与黄豆、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜包热量1458 千卡
- 脂肪22.92 克
- 蛋白质73.94 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠5633.8 毫克
- 钙1194 毫克
- 铁12.02 毫克
- 钾1346 毫克