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扁豆焖面

扁豆焖面的热量和减肥功效

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扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1270千卡508千卡9.27克52.33克
7千卡1千卡0克0克
豆角235千卡47千卡2.8克0.4克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
2千卡46千卡1.3克0.6克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
麻油168千卡886千卡0克100克
玉米油269千卡895千卡0克99.2克
鸡精7千卡195千卡10.7克2.8克
生抽3千卡20千卡4.8克0.1克
3千卡59千卡2克0克
老抽39千卡129千卡7.9克0.3克
5千卡31千卡1.7克0.2克
总量1775.5扁豆焖面热量/卡路里2155千卡
改建房屋 热量2155千卡,相当于改建房屋392分钟消耗的热量...330

扁豆焖面的做法共10个步骤

食材主料/辅料

主食材:(适量)、细面(500克)、五花肉(250克)、水(700克)、豆角(500克)、调味料A:(适量)、姜(5克)、八角(1个)、黄酒(1小勺)、生抽(15克)、老抽(30克)、盐(5克)、鸡精(3.5克)、玉米油(30克)、葱(15克)、调味料B:(适量)、麻油(2小勺)、蒜粒(25克)
扁豆焖面的做法图解1

1/10. 豆角洗净撕去两边纤维,掰成3厘米的长段。在细面上洒1小勺油用手拌匀,这样焖面时不会粘锅。五花肉洗净切成薄片

扁豆焖面的做法图解2

2/10. 炒锅中倒入油,烧至油温三四成热时,放入葱姜和八角爆香

扁豆焖面的做法图解3

3/10. 放入肉片快速翻炒至肉变色,倒入黄酒、生抽和老抽

扁豆焖面的做法图解4

4/10. 翻炒至均匀,加入豆角、盐、鸡精和水

扁豆焖面的做法图解5

5/10. 开锅后留一些底汤

扁豆焖面的做法图解6

6/10. 将剩余汤汁倒入一只小碗

扁豆焖面的做法图解7

7/10. 细面均匀的平摊在豆角上,盖锅盖转小火焖10-15分钟

扁豆焖面的做法图解8

8/10. 要每隔两分钟,少量多次的将碗中汤汁淋入锅中,这样焖面才能充分吸收汤汁的香味

扁豆焖面的做法图解9

9/10. 出锅前放入麻油和拍碎的蒜粒

扁豆焖面的做法图解10

10/10. 拌匀即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配;与田螺、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、安养精神、清口等功效;可与鸡肉、玉米、木耳搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、中寒呕逆、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 扁豆焖面热量2155 千卡
  • 脂肪261.53 克
  • 蛋白质45.87 克
  • 碳水化合物168.35 克
  • 10189 毫克
  • 449 毫克
  • 37.44 毫克
  • 1374 毫克

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