| 茄汁香菇肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 663克 | 茄汁香菇肉末热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于网球179分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁香菇肉末的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（300克）、西红柿（1个）、薄皮青椒（1个）、香菇（100克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 香菇洗净切片，青椒去蒂去籽切成小丁
2/8. 西红柿切丁
3/8. 锅中倒油，油热放肉末炒散
4/8. 肉末水分炒干出油之后放入青椒丁
5/8. 翻炒两下之后直接放入西红柿丁
6/8. 西红柿入锅之后要炒出汁来，这个时候可以放盐，盐有利于西红柿出汁，如果火太大汁水有可能炒干掉，若干锅可以适当放点水，但水不能多
7/8. 西红柿出汁稍微软烂以后就可以放入香菇片，西红柿跟香菇一起小火闷一下，让香菇吸收汤汁的味道了
8/8. 待香菇变软之后就可以加点鸡精出锅了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、补钙等功效；可与菜花、西瓜、山楂搭配；与雪梨、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、养阴凉血、帮助消化等功效；可与蜂蜜、圆白菜、鲫鱼搭配；与青鱼、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、预防贫血等功效；可与草鱼、鲤鱼、芹菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁香菇肉末热量1253 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠63.9 毫克
- 钙22.7 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾382 毫克