| 鹌鹑蛋夹心小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 573克 | 鹌鹑蛋夹心小丸子热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于擦洗地板229分钟消耗的热量...228 | |||||
鹌鹑蛋夹心小丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（若干）、低粉（50克）、牛奶（50毫升）、鸡蛋（两个）、泡打粉（1克）、盐（适量）、番茄酱（适量）、海苔（适量）、干贝（十颗）
1/10. 这是做丸子的糊的用料，其实就跟可丽饼差不多，只是不加糖，奶油要不要加随便。干贝凉水泡软，搓成丝，备用。低粉里加一克泡打粉混合均匀。
2/10. 按小谢的法子煮好鹌鹑蛋，剥壳备用。
3/10. 牛奶倒进料理机，鸡蛋也磕进去，加点盐，打匀；分三次倒入低粉，打成细腻的糊。
4/10. 倒出，过筛。
5/10. 把海苔碎和干贝丝放入面糊，搅匀。
6/10. 丸子锅烧热，在洞里刷点油。
7/10. 用小勺先往洞里加一点儿糊，马上放入1个鹌鹑蛋，一手扶着点让它保持在正中的位置，另一手加面糊至满溢。
8/10. 火稍大点，很快就定型了，赶紧翻个儿。一次不要做太多，三五个就够忙的了，要保证快一点，鹌鹑蛋才不会太老。
9/10. 再定型后就完成了。搭配自己喜欢的酱料开吃吧！
10/10. 咬一口。。。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与香椿、雪莲果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与羊排、小米面、百合搭配；与鹅、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑蛋夹心小丸子热量869 千卡
- 脂肪25.21 克
- 蛋白质41.57 克
- 碳水化合物86.22 克
- 钠285.8 毫克
- 钙364 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾385 毫克