| 沙茶蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 937克 | 沙茶蟹热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于吹号角896分钟消耗的热量...120 | |||||
沙茶蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、沙茶酱（适量）、辣酱（适量）、清水（适量）、螃蟹（适量）
1/12. 蟹处理干净，蟹黄与蟹分开；
2/12. 蒜拍碎，姜切片，葱切段；
3/12. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香；
4/12. 蟹肚剪成两半，将切口朝下，放在油中略煎（蟹肉很嫩，这一步是为了让蟹肉不散出来）；
5/12. 加入料酒，倒入蟹脚、蟹钳一同翻炒；
6/12. 加入清水；
7/12. 加入沙茶酱；
8/12. 加入番茄酱；
9/12. 加入蟹黄；
10/12. 盖上锅盖焖煮10分钟左右；
11/12. 好了；
12/12. 出锅，完成。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛五花肉、牛肉丝、菌菇搭配；与密云小枣、蜂蜜、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、温肺止咳等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、温中健胃等功效；可与粳米、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙茶蟹热量1792 千卡
- 脂肪181.71 克
- 蛋白质34.54 克
- 碳水化合物94.95 克
- 钠39367.76 毫克
- 钙363 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1080 毫克