| 奶油戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 奶油戚风杯子蛋糕热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于转呼啦圈376分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油戚风杯子蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
材料1：（适量）、鸡蛋（3个）、白糖（45克）、沙拉油（30克）、牛奶（30克）、低粉（55克）、香草精（1/4小匙）、材料2：（适量）、淡奶油（150克）、白糖（20克）
1/9. 蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。
2/9. 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀。
3/9. 加入牛奶拌匀。
4/9. 筛入低粉。
5/9. 用手动打蛋器拌合均匀后即成为蛋黄糊，放置一边备用。
6/9. 蛋白分三次加入剩下的25克白砂糖，用电动打蛋器打发。
7/9. 舀一勺打发的蛋白放入蛋黄糊中用刮刀切拌均匀，再将余下的蛋白分两次加入蛋黄糊切拌均匀。
8/9. 12连小蛋糕模具里垫上纸模，底部放少许糖渍苹果丁，舀入面糊7分满。烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟。
9/9. 蛋糕完全冷却之后，倒150g淡奶油加入20g糖打发，取一半调入粉红色，挤在蛋糕顶部装饰完成。
我做了5个白色奶油顶和5个粉色奶油顶，这个可以根据自己需要或者喜好做调正。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与玉米、韭菜、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与番茄酱、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 奶油戚风杯子蛋糕热量1880 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.73 克
- 碳水化合物297.47 克
- 钠459 毫克
- 钙354 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾735 毫克