| 双层培根蘑菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 香菇 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 145千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 培根 | 克 | 303千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 181千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 391克 | 双层培根蘑菇披萨热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于开车372分钟消耗的热量...180 | |||||
双层培根蘑菇披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 洋葱切末，培根切小块，香菇和口蘑都切片。马苏里拉和车达芝士都擦成丝备用。
2/15. 平底锅加入橄榄油，温热后加入洋葱末炒出香味，然后加入培根煸炒至油份析出。
3/15. 加入蘑菇煸炒出水份。
4/15. 再加入豌豆拌匀。加盐调味后倒入白酱，拌炒至汤汁收浓即可关火，放凉备用。
5/15. 将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，分成一大一小两块。
6/15. 分擀成厚0.3cm的饼状。
7/15. 用叉子将两块面皮都扎满均匀的透气孔。
8/15. 在烤盘上涂抹一层橄榄油防粘。大块的作为饼底，铺在烤盘里。
9/15. 在饼皮中倒入炒好的馅料。
10/15. 撒上马苏里拉。
11/15. 撒上车达碎
12/15. 同上
13/15. 将小块的饼盖在菜料上，然后在饼面上刷上鸡蛋液。用手将饼底多余的部分翻上来，捏成褶状，在边缘也刷上蛋液。
14/15. 用刀子在表面切几刀。将模具覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
15/15. 烤箱预热200度。将发酵好的饼取出，放入烤箱中层，200度烘烤25分钟左右。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促消化、帮助消化等功效；可与松子、羊排、牛肉搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、开胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与牛腩、花菜、芹菜搭配；与野鸡、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、保护肝脏、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双层培根蘑菇披萨热量1117 千卡
- 脂肪162.9 克
- 蛋白质132.88 克
- 碳水化合物208.72 克
- 钠12778.4 毫克
- 钙1093 毫克
- 铁29.94 毫克
- 钾4936 毫克