| 水果罐头双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 258克 | 水果罐头双皮奶热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于壁球18分钟消耗的热量...720 | |||||
水果罐头双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（一碗）、鸡蛋（3个）、水果罐头（什么水果都行）、白砂糖（适量）
1/11. 准备好所需材料
2/11. 将蛋清和蛋黄分离（我们只要蛋清，蛋黄不要浪费了，可以煎个蛋，做个三明治）
3/11. 把牛奶放入锅中煮至沸腾（煮的过程中，要不停地搅拌，不要有太多的泡泡，有的话就要及时去掉）
4/11. 将煮好的牛奶过滤
5/11. 倒入碗中，静置待凉（要等到上面有一层皮）
6/11. 将蛋清过滤
7/11. 加小半勺的白砂糖，飞快打起泡，小泡泡就行了。
8/11. 用小刀在已形成的皮表面的边边上划一个小口，然后轻轻的把牛奶到出
9/11. 倒出来的牛奶加入白砂糖，蛋清，快速搅拌，然后马上过滤一遍，一边过滤，一边用勺子把对于的泡泡去掉（过滤好的牛奶轻轻倒入有奶皮的碗里，让奶皮浮起来）
10/11. 用保鲜膜平平盖住碗面，下锅蒸十分钟左右（蒸好之后不要急着打开，先盖紧盖子，让蒸汽在里面留3分钟）
11/11. 彻底放凉（铺上水果，最重要把汁淋上，就这么完成啦！
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与生菜、洋葱、明虾搭配；与鹅蛋、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果罐头双皮奶热量214 千卡
- 脂肪12.78 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠185 毫克
- 钙169 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾270 毫克