| 牡蛎煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 547克 | 牡蛎煎蛋热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于抛光地板361分钟消耗的热量...180 | |||||
牡蛎煎蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牡蛎（适量）、蛋（适量）、木薯粉（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/11. 买来的牡蛎，用清水冲了两遍的图。
2/11. 清洗方法：沥干水。放入生粉，用手轻轻的抓一会。然后再拿一个盆用手轻轻抓过去，这样盆底就留下了壳，反复几遍。
3/11. 再用清水冲干净。也就是干净的，可以对比一下。
4/11. 姜蒜少量切末。葱白分开切。
5/11. 放入木薯生粉，（本来用红薯粉就好吃，我没买到。）姜蒜末，倒一点料酒，加入一点适量盐。
6/11. 搅拌匀
7/11. 倒入油下葱白炸一会。
8/11. 倒入炸好葱的油里小火煎。煎透明状盛出。
9/11. 再打一个蛋，打煎好的牡蛎放入蛋液中搅拌均匀。洗干净锅，重新放入煎。小火…
10/11. 蛋凝固后炒开炒散，加入酱油。。加入两勺水闷一下。这样不容易上火
11/11. 最后撒上葱花。出锅就行啦
食材功效信息
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、增强性功能、增强性欲等功效；可与百合、豆瓣酱、鸡蛋搭配；与玉米、芹菜、马蹄相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牡蛎煎蛋热量1082 千卡
- 脂肪14.33 克
- 蛋白质16.58 克
- 碳水化合物99.09 克
- 钠743.1 毫克
- 钙222 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾349 毫克