| 面包机版粤式葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 400克 | 面包机版粤式葱油饼热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于打桌球414分钟消耗的热量...150 | |||||
面包机版粤式葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、酵母（2.5克）、无铝泡打粉（5克）、白糖（25克）、牛奶（125克）、盐（适量）、葱碎（适量）、食用油（适量）、芝麻（适量）
1/10. 把酵母溶入65g室温牛奶中，静置5分钟。把低筋面粉、糖、泡打粉、60g室温牛奶称量好放入面包桶中，再倒入牛奶酵母混合物，选择面包机生面团功能。
2/10. 快发酵完的时候切好葱，炒好芝麻（稍微炒一下炒香即可）
3/10. 把面团分成两等份，用擀面杖擀开（如果想直接煎的话最好擀薄一些，易熟）
4/10. 抹油-撒盐-撒葱-芝麻（葱多点更香，盐一定得抹均匀）
5/10. 由下往上卷起，切成几小块
6/10. 切口朝上用手掌摁扁
7/10. 再用擀面杖整形（要是直接煎的话可以擀薄一些，蒸的就不要擀太薄）
8/10. 醒发20分钟
9/10. 锅中加油（不用太多，主要为了防粘锅），煎至两面上色有点焦就可以出锅了。一边煎会发现饼在膨胀。
10/10. 完成，如果觉得煎容易上火可以醒发完后冷水上锅，上汽后蒸10分钟，第二天想吃的时候再稍微煎热一下
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 面包机版粤式葱油饼热量1036 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克