| 香橙酥、香芋酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 2215千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1874克 | 香橙酥、香芋酥热量/卡路里7708千卡 | |||
 热量7708千卡，相当于听音乐7708分钟消耗的热量...60 | |||||
香橙酥、香芋酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水油皮（适量）、面粉（500克）、猪油（100克）、白糖（100克）、水（200克）、油酥（适量）、面粉（500克）、猪油（250克）、香橙色香油（适量）、椰茸（适量）、鸡蛋（1个）、白糖（2大勺）、色拉油（适量）、香芋色香油（适量）、豆沙（适量）
1/4. 调制水油皮、油酥
2/4. 油酥分两份，将香橙色香油、香芋色香油分别加入油酥里搓匀
3/4. 小包酥开酥法包制，分别包入香橙馅、香芋馅，收口捏严朝上按扁擀成牛舌形，有外向内卷紧，卷好后擀第二次，接口朝上，再擀牛舌形，越薄越好，由外向内卷紧，用刀从中间切断平分2份，刀切面朝下，按扁，擀圆皮，分别包入馅心（椰茸馅、豆沙馅）
4/4. 入炉烤制，200℃/200℃，15分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙酥、香芋酥热量7708 千卡
- 脂肪204.9 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物292 克
- 钠325.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾298 毫克