| 坑烤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 羊排 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1569克 | 坑烤热量/卡路里4669千卡 | |||
1/6. 把打好的蔬菜汁加水调匀后把洗好的肉放里面泡两个小时,时间越长越入味
2/6. 把泡好的肉拿出来上面均匀的抹上味精,鸡粉,白胡椒,糖,
3/6. 把东古,海天,美极鲜倒在一起,把肉放里面再泡半个小时。
4/6. 把泡好的肉用食用锡纸包起来用铁丝绑好
5/6. 提前挖好的坑里放木头和几块砖点着了烧,等全部烧成火碳的时候把五花肉放砖上面,羊排放碳火上,然后用铁板盖住,上面用泥把坑糊好,不能漏气,一个半小时之后就可以拿出来打开锡纸上桌了
6/6. 上桌之前可以调点黄瓜汁,椒盐,三和汁沾着吃,味又不一样了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效;可与洋葱、丝瓜、茄子搭配;与菱角、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、保护胃壁、壮骨等功效;可与芹菜、香菜、萝卜搭配;与荞麦、梨、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与丝瓜、辣椒、桂圆搭配;与田鸡、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;