| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 951克 | 蛋包饭热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于越野滑雪65分钟消耗的热量...840 | |||||
蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材，洗好、切好（如图）
2/12. 主角登场，这次还试着给蛋液里加了点淀粉，不好吃哦，加纯牛奶一定不错
3/12. 坐锅，倒入适量玉米油，5成熟时放葱白炸香
4/12. 依次倒入：胡萝卜、香菇、玉米、马蹄、红椒翻炒入味
5/12. 倒入米饭翻炒入味，同时给适量盐及黑胡椒粉后翻炒盛起，葱花我是盛起时在碗里拌的。
6/12. 锅洗干净，坐锅入少量油，转动锅身，调最小火倒入蛋液，用锅铲挞蛋皮（炒锅得这样处理，小煎锅只需直接端着转动锅身蛋液就会自动成型贴于锅面）总之你懂的
7/12. 锅内蛋皮刚刚形成就得关火（可以看到表面部分蛋液没有凝固即可），这时靠近蛋皮边缘倒入刚炒好的饭
8/12. 反正自己吃，怎么方便怎么卷蛋皮（手、锅铲或其它帮得上忙的工具），只要小心别卷破就成
9/12. 在锅内卷成这德行，就可装盘，装盘也一样，使上你家一切用得上的工具把它盛入盘里
10/12. 家里木有番茄酱，就自己做了点创意
11/12. 忘了告诉大家，我的米饭是两个人的量由于食材过多，一张蛋皮根本卷不了，又不想在挞一张、于是脑洞大开，挖出未吃的火龙果，剩下的米饭盛入火龙果囊里了
12/12. 开吃！下次试试蛋液里加纯牛奶；炒饭食材也可根据自己口味随意调节
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米、干辣椒、黄豆搭配；与味精、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、降血脂、延缓衰老等功效；可与酸奶、鸽子、鸡蛋搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与香菇、比目鱼、鳕鱼搭配；与茄子、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、防癌等功效；可与荸荠、豆腐、牛肉酱搭配；与西红柿、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋包饭热量914 千卡
- 脂肪24.26 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物82.29 克
- 钠243.2 毫克
- 钙77.5 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾1029 毫克