| 蓝莓布丁巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 467克 | 蓝莓布丁巧克力蛋糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于拳击110分钟消耗的热量...720 | |||||
蓝莓布丁巧克力蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（4个）、蛋清（4个）、白糖（10勺）、低筋粉（300毫升左右）、玉米油（两中勺）、牛奶（60毫升）、黄油（10克）、mm彩虹糖（数颗）、淡奶油（250毫升）、白糖（25克）、蓝莓布丁（一小盒）、果粒（数颗）、蓝莓果酱（适量）
1/7. 蛋糕部分:蛋黄液打发，加入玉米油，五分之一白糖，牛奶，搅拌均匀。再加入适量低筋粉，拌成糊状。
2/7. 蛋清分三次加入白糖，打发至蛋清奶油状。将蛋清放入蛋糕糊中，切扮均匀。注意，不要搅拌以免消泡。
3/7. 把蛋糕糊倒入模具中，上下火150度，30分钟左右。烤熟马上倒扣，等凉透脱模。
4/7. 裱花部分：淡奶油加糖打发，很好打发，千万别打过头。装入裱花袋。
5/7. 蛋糕切成两层，第一层蛋糕上涂抹上蓝莓酱。再均匀挤上奶油。放上切成小片的布丁。讲这层抹平。
6/7. 放上另一层蛋糕。把奶油挤在蛋糕的顶层和四周，抹平。然后进行裱花。根据自己喜好裱花。
7/7. 最后放上切成爱心状的布丁，mm巧克力，水果等。完成～
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与荠菜、明虾、圆生菜搭配；与鹅、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、止血等功效；可与肥牛、茼蒿、荠菜搭配；与菠萝、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蓝莓布丁巧克力蛋糕热量1325 千卡
- 脂肪237.14 克
- 蛋白质44.31 克
- 碳水化合物190.19 克
- 钠343.3 毫克
- 钙415 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾589 毫克