| 牛肉焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 692克 | 牛肉焖饭热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡，相当于烤面包507分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（250克）、胡萝卜（2根）、洋葱（1个）、大米（500克）、蚝油、生抽、黑椒粉、油（适量）、红椒（一个）、大蒜（3瓣）
1/6. 备料：牛腩肉切块，加蚝油、生抽、黑椒粉、油拌匀腌制20分钟；胡萝卜切寸条，洋葱切条，红椒一个切片，蒜切碎。大米洗净，泡水半小时，沥出。
2/6. 平锅中加油，烧八成热，入牛肉炒到变色，加点高汤，炖煮四十分钟，盛出。
3/6. 锅内加少许油，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒，炒萝卜时可把刚才炒肉出的油汁倒入。炒到萝卜软身时，放入炖好的牛肉。加盐，比做菜略咸点，一会儿还要加大米。
4/6. 泡好的大米放心锅中，翻拌均匀，加炖肉的汤汁，至淹没米，再高一公分。加盖，关小火，焖吧。。。
5/6. 大概半小时至四十五分钟就可以了，中间可以开盖拌两次。
6/6. 配个丝瓜虾皮汤。。。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与圆白菜、莴笋、绿豆芽搭配；与樱桃、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、延缓衰老等功效；可与鸡蛋、玉米、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、缓解胃痛、润肠通便等功效；可与板栗、桂圆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉焖饭热量2029 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物95.84 克
- 钠10 毫克
- 钙873 毫克
- 铁47.71 毫克
- 钾531 毫克