| 至尊大虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1786克 | 至尊大虾披萨热量/卡路里2785千卡 | |||
 热量2785千卡，相当于抄写1211分钟消耗的热量...138 | |||||
至尊大虾披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先制作披萨酱。把西红柿用开水烫过之后，去皮，切丁。洋葱和大蒜切末。备用
2/10. 锅烧热后，放入黄油，等到融化再放入切好的洋葱和大蒜末翻炒。再放入西红柿翻炒，加入番茄酱，披萨草，少许盐。然后换小火闷，五分钟。如果汁比较多，最后开大火收汁。一定不能太多汁。盛出备用。
3/10. 再来制作披萨饼皮，把牛奶加热到不烫手的温度，大概37度。加入酵母粉。静置十分钟。
4/10. 十分钟后慢慢搅拌牛奶，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。加入鸡蛋液。
5/10. 把面粉揉的光滑后，用保鲜膜覆盖在盆上。让其发酵。如果天气凉最好放到温暖的地方。
6/10. 发酵到比原来面团两倍大。里面有蜂窝组织的时候，用擀面杖擀成面饼。用牙签在上面戳上密密的小洞。
7/10. 再把披萨酱均匀的铺在上面
8/10. 再把锅里油烧热，把事先奄好的鸡肉和虾放到锅里翻炒。再和芝士一起铺到饼皮上。
9/10. 然后再铺上芝士片，青椒点缀。入烤箱上下层，200度，20分钟烤
10/10. 20分钟后，拿出来在饼皮边缘刷上鸡蛋液。再铺上马苏里拉，入烤箱，230度，3分钟，芝士融化就好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、益五脏、活血通络等功效；可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配；与李子、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与豆腐皮、扁豆、蕨菜搭配；与首乌、茶叶、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、帮助消化等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、降血压等功效；可与小米、西葫芦、羊肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 至尊大虾披萨热量2785 千卡
- 脂肪34.76 克
- 蛋白质68.7 克
- 碳水化合物104.57 克
- 钠301.1 毫克
- 钙122.7 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾1203 毫克