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香脆芝麻小饼

香脆芝麻小饼的热量和减肥功效

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香脆芝麻小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
中筋面粉108千卡361千卡11.3克1.5克
芝麻103千卡517千卡19.1克46.1克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
总量295香脆芝麻小饼热量/卡路里1013千卡
吃东西 热量1013千卡,相当于吃东西506分钟消耗的热量...120

香脆芝麻小饼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(120克)、中筋面粉(30克)、鸡蛋(1只)、牛奶(20克)、芝麻(20克)、盐(1/2小勺)、泡打粉/小苏打(1/2小勺)、黄油(30克)
香脆芝麻小饼的做法图解1

1/9. 黄油切小块室温软化。

香脆芝麻小饼的做法图解2

2/9. 低粉、泡打粉、盐混合过筛,加到软化的黄油中,用手搓匀成粗玉米粉的状态。

香脆芝麻小饼的做法图解3

3/9. 加入打撒的鸡蛋液,倒入牛奶(根据面团状态调节量)。用手轻轻揉成光滑的面团。

香脆芝麻小饼的做法图解4

4/9. 加入炒熟的芝麻,继续揉面团一分钟左右。

香脆芝麻小饼的做法图解5

5/9. 盖上保鲜膜,放在温暖的地方松弛半小时左右。

香脆芝麻小饼的做法图解6

6/9. 把面团擀成较薄的面片,折叠一次。

香脆芝麻小饼的做法图解7

7/9. 折叠整合成方形后,再次擀开,成厚约0.2cm的面片。

香脆芝麻小饼的做法图解8

8/9. 将面片切成方形,也可以用模具做出其他形状

香脆芝麻小饼的做法图解9

9/9. 烤箱预热180°上下火烤约15分钟,注意观察饼干状态,适时调低温度(我烤了10分钟就上色了,所以改成130°又烤了5分钟,烤箱不同,请根据实际情况调整)。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与洋葱、干辣椒、小米面搭配;与味精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、美白等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与醋、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、益精血、抗衰老等功效;可与杏仁、海带、梨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香脆芝麻小饼热量1013 千卡
  • 脂肪159.71 克
  • 蛋白质62.57 克
  • 碳水化合物183.32 克
  • 10271.8 毫克
  • 1191 毫克
  • 27.78 毫克
  • 654 毫克

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