| 古法烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 古法烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
古法烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、盐（若干）、酱油（两勺）、生抽（一勺）、白糖（一勺）、蒜末（四五瓣）、葱花（若干）
1/5. 圆茄子去皮，切片，过油煎透。
2/5. 分拨煎熟后，把剩油倒掉，再把空锅烧热，把熟茄子再加热一下，这样能把茄子含的油更多的逼出来，既保证了茄子过油的香味，又可以去掉多余的油，更健康哦！
3/5. 准备调味汁，四瓣蒜切成末，加一勺生抽，两勺酱油，一勺糖，小葱末若干，一半加入到调味汁中，另一半留着菜出锅在放。注意勺子是吃饭的小勺子哦，不是汤匙。
4/5. 将调味汁加入到茄子锅中，继续翻炒，茄子的颜色会越来越深滴。。。根据口味决定加盐的量
5/5. 出锅！小时候这样的烧茄子，我会开心伴着米饭一起吃…
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、养颜护肤等功效；可与明虾 、苦瓜、菠菜搭配；与鱿鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古法烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克