| 松软杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 松软杯子蛋糕热量/卡路里730千卡 | |||

1/4. 黄油放进奶锅加热,溶化后关火,将过筛的低筋面粉倒入黄油中搅拌。

2/4. 将牛奶,蛋黄分次加入面糊中,每加一次搅拌均匀后再加一次。搅拌到面糊顺滑即可。

3/4. 把蛋清放入盆里,用打蛋器打发,打到如下图的样子就可以了。(别忘记这时预热烤箱)

4/4. 分是那次将蛋白和面糊搅拌均匀。装入纸杯,放7分满即可。放入烤箱中层,170度,烤20到28分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效;可与西红柿、香椿、荠菜搭配;与甲鱼 、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、改善睡眠等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与菠萝、香椿、雪莲果相克,同食可能会引起不适;